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フグの一種。安価で流通することが多い。

秋に脂がのる細長い魚。塩焼きや干物で人気。

太刀のような銀色の体が特徴。塩焼きや刺身で人気。

岩礁に生息する根魚。煮付けや唐揚げで人気。

サワラの若魚。関西での呼び名。

祝いの席でも使われる代表的な白身魚。

海面を飛ぶように泳ぐ魚。すり身の「あご」でも知られる。

イワシを塩干しにした干物。

「左ヒラメに右カレイ」で見分けられる高級白身魚。

春を告げる「魚偏に春」の字が示す白身魚。西京焼きが人気。

クロマグロの幼魚。関西での呼び名。

沿岸で一年中獲れる代表的な青魚。刺身やたたきで親しまれる。