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高級魚として扱われるハタ科の魚。鍋料理で人気。

春の風物詩として知られる発光するイカ。酢味噌和えが定番。

鮮やかな赤い身が特徴の高級貝。寿司ネタで人気。

槍のような細長い形が特徴。上品な甘みのイカ。

秋に脂がのる細長い魚。塩焼きや干物で人気。

祝いの席でも使われる代表的な白身魚。

夏が旬の高級魚。刺身で人気のブリ科の魚。

滋養強壮に良いとされる淡水生物。鍋料理で人気。

舌のような形をした平たい白身魚。ムニエルで人気。

広島などが産地として知られる代表的な貝。

梅雨時期に脂がのる「梅雨イサキ」で知られる白身魚。

土用の丑の日で知られるスタミナ食材。蒲焼きが定番。