サワラの1月の旬はいつですか？

サワラの旬は12〜3月で、1月はまさに旬の時期です。

サワラの1月の相場はいくらくらいですか？

2026年1月の平均相場は約¥1,875です。

✓ 旬の時期です（12〜3月）

2026年1月平均

¥1,875

前年同月比

—

年間順位（高値順）

3位 / 12

年間の価格レンジの中での位置

お得(11月 ¥1,361)高値(3月 ¥2,205)

1月は年間の中でもやや高値寄りの位置です。お得さを狙うなら、価格が最も落ち着く11月もあわせてチェックしてみてください。

静岡県・ 11〜2月
波乗り鰆
御前崎港で曳き縄一本釣りにより漁獲した2.5〜4kg・脂肪分10%以上のみ。船上で放血し氷中で保管、通し番号のタグで一尾ずつ個体管理する
福岡県・ 12〜3月
藍の鰆
北九州市小倉北区藍島を拠点に、3kg以上の大物だけを一本釣りで漁獲。船上ですぐ放血・神経締めを施し、長期熟成にも耐える品質に仕上げる
佐賀県(玄海) ・ 10〜2月
玄界灘のさわら
「鰆」は春の魚と書くが、玄界灘では旬は冬。熟練の漁師が丁寧に水揚げした産卵前の一尾は脂がたっぷりのり、鮮度の良い刺身が絶品
鳥取県・ 10〜3月
大山雪見さわら
近年日本海への回遊が増え、鳥取県沖でも秋から冬にかけて漁獲されるように。曳縄釣りで神経締めし、回遊魚特有の口当たりの良い食感を保つ