姫路市中央卸売市場

旬: 6〜10月

清流を代表する川魚。夏の塩焼きが定番。

旬: 6〜10月

秋に脂がのる大衆魚。刺身や梅煮など幅広く食べられる。

旬: 3〜5月・9〜11月

初夏の「初鰹」、秋の「戻り鰹」で知られる回遊魚。

旬: 3〜5月・10〜11月

秋に脂がのる細長い魚。塩焼きや干物で人気。

旬: 11〜2月

コハダが成長した魚。大きくなると独特の臭みが出る。

旬: 3〜5月・10〜12月

祝いの席でも使われる代表的な白身魚。

旬: 6〜8月・11〜2月

瀬戸内海などで獲れる高級エビ。

旬: 5〜9月

高級食材として知られる巻貝。刺身や酒蒸しで食べられる。